Amoooo os vários tipos de caldos que existem. Caldo de feijão, de palmito, de mandioquinha de alho poró, de quatro queijos e por aí vai...Mas, o meu preferido em disparada é o CALDO VERDE!!!
Simplesmente adoro e compartilharei com vocês a minha receita que fica divinaaaa!!!
Para estes dias de frio cai como uma luva.
Espero que gostem!!
INGREDIENTES:
- Dois gomos de linguiça calabresa cortados em cubos
- 100 g de bacon cortados em cubos
- 6 batatas médias descascadas e cortadas aos meio
- 1 Litro de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola picada
- óleo
- sal o suficiente para acertar
- 1 maço de couve
Colocar na panela de pressão a linguiça, o bacon, as batatas, a água, o caldo de carne e a água.
Deixe cozinhar por 10 min. Retire do fogo e bata em um liquidificador somente as batatas com uma parte do caldo (separe a linguiça e o bacon). Se quiser bata um pouco da couve com as batatas.
Refogue a cebola no óleo e adicione a linguiça e o bacon. Dê uma leve refogada e adicione o caldo batido, acerte o sal se necessário, desligue o fogo e adicione a couve.
PRONTOOOOOO....
Agora chegou a hora mais feliiizzzzz....COMER COMER COMER e claro, o que não pode faltar para acompanhar este caldo é uma bela cesta recheada de pãezinhos deliciosos...HHUUMMM!!
Espero que gostem da receita.
Depois deixem um comentário de como ficou!
BEIJINHOOOSS!!!
